MBC 생방송 오늘저녁 짬순이 짬뽕순두부 인생역전의 명수 안송자 ,우승원, 강원도 강릉 초당동, 동화가든,가격,위치,연락처

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7월4일 MBC 생방송 오늘저녁 인생역전의 명수 코너에는 하루 천명 외치는 순이라는 제목으로 억대매출을 올리는 메뉴가 소개됩니다. 대박맛집의 정체는 동화가든으로 강원도 강릉시 초당동에 위치하고있습니다. 동화가든의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.

[인생역전의 명수]  하루 천 명이 외치는 순이의 정체?!

동화가든

주소 - 강원도 강릉시 초당동 309-1

033-641-4000

가격정보

안송자청국장 8000원

원조 짬순 (짬뽕순두부) 8000원

초두부 7000원

얼큰순두부 7000원

모두부 7000원

하루에 1500그릇을 팔고있다는 메뉴의 이름은 순이라고합니다. 장모와 사위가 의기 투합해 대박을 터트린 동화가든은 강원도의 한 바닷가 마을에 위치하고있습니다.

장모인 안송자씨와 사위인 우승원씨가 운영하는 순두부집으로 손님들이 시키는 메뉴는 모두가 짬순이라고합니다. 짬순이는 짬뽕과 순두부의 만남으로 짬뽕순두부의 줄임말입니다. 

장모와 사위분이 매년 벌어들이는 돈만해도 연 15억을 자랑합니다. 짬뽕 순두부라고 해서 단순히 국물만 짬뽕이겠지 생각하시면 경기도 오산입니다.

진한 국물을 우려내기 위해 10분이상 웍을 돌리면서 채소와 해산물을 볶아줘야한다고합니다. 짬뽕에 들어가는 순두부는 염도가 3~4도 정도의 낮은 간수를 넣어 두부를 만들기 때문에 짬뽕 국물에 들어가도 흐트러지지 않는다고합니다.

젊은 시절 사업을 하다 망한 경험이 있는 우승원씨는 짬뽕순두부 개발을 위해서 1년 넘게 중국집을 돌아다니며 레시피를 연구하며 웍 돌리기를 매일 십여시간을 돌렸다고합니다.

한번의 실패의 경험이 있어 물러 설곳 없는 사위 우승원씨와 그를 묵묵히 응원하고 도와주는 장모 안송자씨의 신뢰와 노력으로 오늘과 같은 성공을 이루었다고 생각됩니다.