김풍이 냉장고를 부탁해를 찾은 김범수를 위해 준비한 레시피는 고등어와 양파를 이용해서 만든 맛있을 고양입니다. 페밀리레스토랑에서 볼 수 있었던 양파 꽃 모양 튀김을 고등어를 이용한 소스에 찍어 먹는 요리인데 키포인트는 고등어의 비린내 제거 일것입니다. 비린내 제거에는 알코올과 레몬즙이 잡아준다고 합니다. 김풍은 미카엘 셰프가 맥주를 넣는걸 카피해서 사용했는데 알고 쓰진 않았다고 합니다 ^^- -재료부터 살펴보겠습니다. 김풍 - 맛있을 고양재료 - 고등어, 고형카레, 우유, 달걀, 맥주, 밀가루, 전분, 라면스프, 맛술, 버터, 밀가루, 레몬 양파의 밑동을 잘라내고 양파를 돌려가면 세로로 칼집을 낸 뒤 손을 벌려 꽃 모양을 만들어 줍니다. 실제로 페밀리 레스토랑에서는 하루전에 물어 넣어놓고 벌어지게 한다고..
방송 레시피/냉장고를부탁해
2016. 3. 1. 02:54
9회 맛있는 녀석들 고등어 김치 찜에 나온 마포 대흥역 맛집 고등어김치찜군자네, 가격, 위치, 연락처 9회 맛있는 녀석들 고등어김치찜 & 삼겹살 편 맛집고등어김치찜군자네주소 - 서울특별시 대흥동 337-62번지전화번호 02-706-5454 후기대흥역 고등어 김치찜 전문점 군자네http://signvalue.blog.me/220524394710 [마포김치찌개맛집] 군자네 : 맛있는녀석들 고등어김치찌개/서울김치찌개맛집/대흥역맛집/군자네고등어김치찜/마포김치찌개맛집http://blog.naver.com/once0507/220548045625 방문 전에 꼭 복습하고 가세요~~
방송 맛집/맛있는녀석들
2016. 1. 20. 21:13