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6월 27일 월요일 2tv 저녁 생생정보 120회 대박의조건 코너에는 연매출 20억 갈비찜의 대박집으로 유명한 대구 중구 동인동에 위치한 낙영찜갈비이 소개 됩니다. 방문할 계획 있으신분들을 위해 위치 첨부합니다.
대박의조건 연매출 20억 갈비찜
낙영찜갈비
대구광역시 중구 동덕로36길 9-17
053-423-3330
가격정보
수입 갈비찜18,000원
한우 갈비찜28,000원
갈비살찌개6,000원
낙영찜갈비의 비법은 얇게 손질한 갈비살에 있다고합니다.
5센치 길이의 갈비살을 40cm까지 얇게 손질하는 수고를 한다고합니다.
두께가 0.5cm 밖에 안될정도로 얇다고합니다. 옆에서 사장님은 열심히 칼을 갈아주시니다
손질한 고기는 바로 삶아주는데 키위와 생강을 넣어 더 부드럽게 만들어줍니다.
그리고 비법 양념을 넣어 볶고 볶아줍니다.
그래서 완성된 갈비는 입안에 넣으면 바로 녹아 버린다고합니다.
저말 고운 빛깔을 뽐내는 갈비찜입니다.
<사진 = 2tv 저녁 생생정보>
시사/교양|2015.10.05.~방송중
편성 - KBS2 (월~목) 오후 06:00, (금) 오후 06:30
시청률 - 5.9% (닐슨코리아 제공)|5.9% (TNMS 제공)
제작진 - CP 박석규|PD 이미경, 김석희, 심재흔, 오강선, 이용준
진행 - 도경완, 이슬기, 조충현
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