MBC 생방송 오늘저녁 예산 붕어찜, 임진강 메기찜, 대결 뿌리깊은맛, 여름보양식 382회 방송정보

MBC 생방송 오늘저녁 예산 붕어찜, 임진강 메기찜, 대결 뿌리깊은맛, 여름보양식 382회 방송정보

6월 15일 MBC 생방송 오늘저녁 대결 뿌리 깊은 맛 코너에는 여름 보양식 붕어찜과 메기찜의 대결이 있습니다. 강태공들이 많이 찾는 충남 예산의 예당 저수지에는 국내 최대의 저수지라고합니다. 

먹이가 풍부해서 그런지 각종 민물고기들이 많이 잡힌다고합니다. 예산의 대표 보양식은 예당저수지에서 건져 올린 붕어로 만든 붕어찜이라고 합니다. 무청시래기와 붕어비린내를 없애줄 양념과 함께 끓여주면 원기충전에 그만이라고합니다. 그리고 붕어를 갈아만든 어죽도 보양식으로 좋다고 합니다. 

예산이 붕어라면 임진강에는 메기가 유명합니다. 특히 여름은 메기의 제철이라 통통하게 오른 메기는 서민들의 보양식으로 인기가 많습니다. 모두가 부담없이 먹기 좋은 음식이 메기찜인데 이곳의 메기찜은 비린내도 없고 탱탱한 살을 맛 볼 수 있다고합니다. 방송에 소개된 곳의 정보는 아래에 정리해 놓겠습니다. 

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[대결! 뿌리 깊은 맛] 여름 보양식, 붕어찜 VS 메기찜

여름 보양식, 붕어찜

동가롤가든 (붕어찜, 어죽)

041-334-9988

충청남도 예산군 대흥면 노동리 26-1 번지

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여름 보양식, 메기찜

물레방아메기전문점 (메기찜, 매운탕)

02-3158-3422

경기도 고양시 덕양구 덕은동 405번지